997 Pizzeria Tielleria

magcamminando gustando

Sul Lungomare Caboto al 278 nel vecchio quartiere dei pescatori trovate la “Pizzeria-Tielleria 997” un posto dove potete gustare tutto il sapore della tradizionale tiella -tipico piatto del borgo marinaro di Gaeta. In realtà un piatto povero ma che con la fantasia e la maestri del Sig. Francesco rinasce come un assieme di gusto,sapore,bontà e odori dimenticati. La potete gustare ripiena con le verdure o il polpo con pomodorini, che sono i gusti classici, ma anche con melanzane,alici e pomodorini, baccalà ed altre fantasie che vi stuzzicheranno il palato. Accanto alla tiella non si può tralasciare la pizza tipo napoletana un po' alta ma straordinariamente buona dall’impasto soffice e dalla cottura perfetta fatta con il forno a legna. Merita sicuramente una visita…...prolungata per gustare tutto.

Vincenzo Bottiglieri

La pizzeria - tielleria 997 è un locale situato nel cuore della piaja, un antico quartiere dove vivevano i pescatori gaetani. In questo locale ho sempre acquistato le tipiche tielle (a mio parere le più buone di Gaeta sia per impasto che per ripieno, in particolar modo quelle di polpo). Stavolta ho voluto provare la loro pizza: il pizzaiolo (e proprietario) lavora con un impasto preparato personalmente il giorno prima e dopo averlo accuratamente guarnito con ingredienti casarecci e locali, inforna il tutto in un forno a legna che qui in zona è difficile trovare per una pizzeria. Una cosa che mi ha particolarmente colpito di questa pizza è che è povera d'olio, spesso per dare sapore molti pizzaioli abbondano con l'olio portando però poi pesantezza. La pizza dunque è sia ottima per il soffice impasto che per gli ingredienti di qualità. Avrei potuto mangiarne due senza problemi. Sui costi siamo sullo stesso livello dei prezzi popolari di Napoli. 997 è il mio angolo felice :)

Marila

Ragazzi che pizza!!!!!!!!!!!!!! Veramente da leccarsi i baffi, se ci fossero sei stelle avrei dato anche quelle! La pizza è sublime, probabilmente la migliore pizza che abbia mai mangiato! Consiglio a tutti coloro che vengono in vacanza a Gaeta di farci un salto! Non potete perdervela!!!!!!!! Top!!!!!! Grazie mille per la cena deliziosa!!!!

Gunstiny

Ho conosciuto da poco Francesco &co. e sono stati una rivelazione! La loro pizza è buonissima, preparata con ingredienti di qualità e con una cura che si sente dal primo morso all’ultimo. Ma oltre alla pizza, quello che colpisce davvero è il team: persone dolcissime, accoglienti e appassionate del loro lavoro. Francesco ti fa sentire come a casa e trasmette tutto l’amore che mette in ciò che fa. L’unico rimpianto? Non esserci venuta prima! Consigliatissimo a chi cerca non solo un’ottima pizza, ma anche un’esperienza fatta di calore e genuinità.

Mauro Bove

Buonissima tiella, baccalà e cipolle la mia preferita, quella con le verdure e olive, carciofi e provola e quella con alici. Per chi è in zona consiglio di provarla. Buona anche la pizza, assaggiata anche un'ottima margherita.