Fabrizio Racca
Torino · Pasticceria · €
4.8Basato su 276 recensioni Foodie
Fabrizio Racca è un pasticceria a Torino. Tra i piatti che i clienti citano più spesso: pandorino al pistacchio, torta profiteroles, crostatina con crema e frutti di bosco e tronchetto chantilly e frutti di bosco. È conosciuto per le sue creazioni di pasticceria esteticamente curate, definite vere e proprie opere d'arte. Valutazione 4.8 su 276 recensioni, conti contenuti e indicato per dolci.
http://www.fabrizioracca.it/ →- lunedì: 10:00–13:30, 15:00–19:30
- martedì: 10:00–13:30, 15:00–19:30
- mercoledì: 10:00–13:30, 15:00–19:30
- giovedì: 10:00–13:30, 15:00–19:30
- venerdì: 10:00–13:30, 15:00–20:00
- sabato: 09:00–13:30, 15:00–20:00
- domenica: 09:00–13:30, 15:00–19:30
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Per la festa della Mamma, abbiamo deciso di prendere e provare questa torta stupenda! Siamo rimasti senza parole davvero buonissima, il personale della pasticceria è stato davvero molto simpatico e gentile, ❤️✨
Una certezza quando si cerca una coccola. Sempre un’esperienza positiva poter gustare queste opere d’arte del maestro Racca. In questo caso il loro “menù” invernale mi ha lasciato senza parole, soprattutto per il loro pandorino al pistacchio. Consiglio caldamente di fare un salto in qualsiasi periodo dell’anno perché merita davvero tanto. Per di più durante le feste per ammirare, e soprattutto assaggiare, queste creazioni è un punto più. (In foto pandorino al pistacchio e il tronchetto chantilly e frutti di bosco, fatte per natale 2025).
Peccato perché il personale è gentilissimo. Abbiamo comprato una torta profiteroles dall'aspetto molto bella. Abbiamo eseguito alla lettera le istruzioni date dalla commessa sul quanto tenerla a temperatura ambiente e come servirla ma raramente io e i miei invitati abbiamo visto una torta così impresentabile. In sostanza sono due piani di profiteroles divisi da uno strato di cioccolato durissimo e spesso. Abbiamo cercato di fare delle fette come ogni torta richiede. Risultato? Una torta distrutta e impresentabile. Una brutta figura così e 50 Euro spesi. Un po' imbarazzante.
È davvero impossibile riuscire a passare davanti a questa pasticceria senza fermarsi. Tutti i dolci sono piccoli capolavori. Ho provato la crostatina con crema e frutti di bosco davvero deliziosa, frolla friabile e crema vellutata al limone che si sposa alla perfezione con la freschezza dei frutti.
Pasticceria molto curata nei minimi dettagli, tutto veramente perfetto! I prodotti sono di altissima qualità. Ottima l’idea di vendere anche la mezza porzione di torta. Personale molto cordiale e sorridente , brave ragazze Complimenti☺️
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