Granesio - Pizza Contemporanea

Luca Tomasella

Sono stato qui a cena per il compleanno di mia mamma e sono rimasti tutti contenti. Qualità delle pizze molto alta. Si sente la gran voglia del pizzaiolo/proprietario nel ricercare la particolarità delle pizze, con abbinamenti per niente scontati e con scelta delle materie prime di ottima qualità. L'impasto risultata essere molto leggero e con farine ricercate: sotto il palato si sente una consistenza scioglievole e "croccante", non so se dovuta alla stesura con farina di semola o se proprio l'impasto è volutamente stato "concepito" così, che rende il tutto davvero gradevole. Buoni anche i fritti e ottima la birra. I dolci sono di buona qualità anche se onestamente non sono all'altezza delle pizze: sono molto belli da vedere e con accostamenti particolari, ma non mi hanno convinto al 100%, questo non vuol dire che non sono buoni è... anzi... ma sai quando ti manca qualcosa... ecco sono così. Per il resto è tutto ammirevole, dal servizio al locale stesso che risulta molto curato e accogliente. Se cercate una pizza gourmet con sapori che sicuramente sono difficili da trovare nelle pizzerie classiche, questo è il locale che fa per voi. Io sicuramente tornerò. Bravi tutti!

Simone Vinci

Vista la terribile esperienza col vecchio Paco Pi decido di dargli nuovamente una chance. Hanno cambiato nome e arredamento al locale ma non ho visto quel salto di qualità nelle pizze. Il menù è poco vario, tanti paroloni nelle descrizioni degli ingredienti per giustificarne i prezzi alti, prezzi invece per me ingiusitificati. La pizza carbonara per quanto buona di impasto era totalmente insapore..il guanciale si sentiva a malappena, la carbocrema facevo fatica a sentirne il sapore dell'uovo, il pecorino era palesemente assente. Perfetti i suppli sia nella frittura che il sapore, il dolce non era nulla di che, un classico dolce industriale. Francamente un po una delusione.

Antonio P.

Non male la qualità della pizza, servizio e personale eccellente, prezzi onesti. Nel complesso consigliato!! Meglio prenotare a volte istituiscono turni di consumazione.

Francesco Pezzullo

La pizza è davvero buona, con un impasto leggero e facilmente digeribile, gli ingredienti sono di qualità e i sapori sono distinti. Il servizio è veloce. Ampiamente consigliato! Unica pecca: la cucina era aperta e si vedeva che gli ingredienti da inserire sulle pizze (es: fette di prosciutto, patatine, scaglie di parmigiano) venivano maneggiati senza guanti, ma a mani nude. Giustamente questo non influisce sul giudizio eccellente che continuo ad avere, ma mi sembra opportuno per questioni igieniche avere questa ulteriore accortezza.

Alessia Cantiello

Servizio lento e scortese, non soddisfa a pieno le richieste del cliente Locale non troppo caldo Qualità del cibo ottima sulla pizza. Prezzi un po’ elevati per l’antipasto, una mozzarella e due fette di prosciutto 8€ mi sembra un po’ esagerato. Pizzaiolo curato nel vestiario e pulito nel suo angolo di lavoro.