Maria delle Sgagliozze

Salvatore Leone

Alle spalle della basilica di San Nicola, nel cuore di Bari vecchia un posto unico, tappa fissa per gustare una specialità semplicità e gustosa come chi vi serve.

Francesco Lotito

Ci sono stato diverse volte e non sono mai rimasto deluso: un vero must dello street food barese! Le sgagliozze sono croccanti fuori, morbide dentro, calde e fragranti, con quel profumo irresistibile che ti accoglie appena entri nel vicolo. Il locale è piccolo, senza posti a sedere, quindi è perfetto da prendere e gustare subito, con attenzione alla distanza di sicurezza dall’olio bollente. Nonostante la semplicità, l’atmosfera è tipica di Bari Vecchia: senti il dialetto barese dei proprietari e del personale, e ti scappa inevitabilmente un sorriso. Il personale è cordiale, rapido e sempre disponibile, anche quando c’è molta folla. Il rapporto qualità‑prezzo è eccezionale: poco da spendere, tanto gusto. Ogni volta che passo da Bari, fare un salto da Maria delle Sgagliozze è una certezza assoluta. Consigliatissimo!

Andrea Colombo

Una vera istituzioni di Bari, impossibile non provare questo piatto unico e semplice, cucinato da sempre davanti agli occhi dei clienti. Maria è sempre presente nelle vicinanze ed anche se ora a servire non è più lei rimane la sua tradizione, un pezzo di Bari. Prezzo imbattibile per questo semplice ed unico piatto, polenta fritta. Assolutamente da provare, meglio magari in settimana per evitare le lunghe attese.

Anna Maria Forte

Le scagliozze di Maria possono essere considerate un'istituzione a Bari. Sono fette di polenta che vengono fritte in olio bollente in un enorme pentolone, condite con un pizzico di sale. Come gusto, alla fine dei conti, niente di che, ma è caratteristico il posto. E poi vuoi mettere vedere di persona la mitica vecchia Maria col grembiule, con l'espressione corrucciata ma disponibile a farsi fare una foto da mettere sul web?

Matteo C

Un’istituzione a Bari vecchia! Il vero street food! La signora Maria prepara la polenta in casa e poi te la frigge davanti agli occhi, un po’ di sale e la squisitezza è pronta! Più di ottant’anni di simpatia e gentilezza! Ci ha fatto entrare a vedere la cucina, va orgogliosissima dei vari riconoscimenti che le hanno dato, ma soprattutto la polenta è buonissima!!! Se vuoi assaporare la bellezza di Bari in un pezzettino di polenta fritta, non puoi perderti questo gioiello! 💙