Voglia di fraschetta

Giovanna Padricelli

Locale piccolo ma carino, con un'atmosfera romantica. La proprietaria molto gentile e disponibile, ma ho notato che dalle ultime volte, le porzioni sono state ridotte. Ho chiesto le verdure grigliate come contorno di una grigliata mista , sono state messe nello stesso piatto e di conseguenza in quantità minore. Infatti il piatto di verdure grigliate chiesto a parte era abbondante. Anche la fetta di pancetta era metà e la salsiccia minuscola... Mi dispiace, ma questa volta non sono rimasta molto contenta. Sicuramente tornerò , per vedere se è stato un caso e poi il locale è in una posizione comoda, di trova sempre parcheggio.

Tiziano Mililli

Il locale ha una sala abbastanza grande ed è quasi su strada. La scelta di avere sul tavolo l’amuchina e di portare pane e grissini mi è piaciuta. Abbiamo ordinato un fritto misto che abbiamo apprezzato molto, poi a seguire un amatriciana e una cacio e pepe, insolita la scelta di mettere la crosta di formaggio e la piadina, sinceramente non l’abbiamo capita e non c’è piaciuta, ma rispetto la volontà dietro di sorprendere il cliente con un accostamento del genere. La signora che ci ha servito è stata gentilissime e come prezzi sono ottimo nel rapporto qualità/ prezzo.

Roberto De Meo

Posto consigliato dalla receptionist dela grey house (B&B nelle vicinanze)(vedi recenzione di 2/3 anni fa) Locale carino e ben tenuto. Arrivati di sera presto , con locale ancora vuoto, che pian piano si è riempito. In 2 abbiamo preso antipa sto della fraschetteria , una gricia, 5 arrosticini, verza ripassata( menù di stagione ), jalapeños. Tutto buono! Per finire un tiramisù e croccanre alla amarena

Gonna Fly Now

Siamo capitati li per caso per un pranzo al volo, ma poi si è rivelato un ristorantino niente male con dei piatti classici tutti serviti con un tocco di fantasia. Per esempio io ho preso una caprese con basilico croccante e burrata: da leccarsi i baffi. Anche la bruschetta al patè di olive molto buono. Ma veramente era tutto buonissimo. Il servizio eccellente perché la signora che ci ha servito è stata lì, pronta, veloce e tanto tanto gentile e accogliente. L'ambiente è molto carino con un arredamento in legno rustico e molto pulito. Di sottofondo della musica di buon gusto, bassa di volume, che faceva rilassare ed era molto piacevole. Tavoli comodi e su ogni tavolo è stato messo del gel per organizzare le mani. Noi ci abbiamo pranzato ma sarebbe stato bello capitarci ci sera a cena credo.

Marco Iozzia

In una serata speciale a Latina, io e mia moglie abbiamo deciso di cenare presso “Voglia Di Fraschetta e Non Solo”, un ristorante che prometteva un’esperienza culinaria autentica. L’accoglienza è stata calorosa e l’atmosfera intima e confortevole ci ha subito avvolti. Abbiamo iniziato il nostro viaggio gastronomico con l’antipasto della casa, una selezione ben assortita di affettati e formaggi che hanno saputo stuzzicare il palato con la loro freschezza e qualità. La varietà offerta era un perfetto preludio a quello che sarebbe seguito. Per il primo piatto, ho optato per una scelta fuori menu: le orecchiette con ricotta, zucchine e asparagi. Questo piatto si è rivelato una vera delizia, con la pasta fresca che abbracciava delicatamente il sapore dolce degli asparagi e la cremosità della ricotta. Un equilibrio di sapori che mi ha sinceramente sorpreso per la sua semplicità e perfezione. Mia moglie, invece, ha scelto gli spaghetti con le telline, un classico della cucina marinara. Anche in questo caso, la freschezza degli ingredienti ha giocato un ruolo chiave, con le telline che portavano in tavola il sapore autentico del mare, ben bilanciato dalla pasta al dente. Il servizio è stato impeccabile durante tutta la serata, con personale attento e discreto che ha saputo consigliarci senza mai essere invadente. Concludendo, “Voglia Di Fraschetta e Non Solo” è un ristorante che raccomando vivamente a chiunque si trovi a Latina e desideri un’esperienza culinaria che celebra la tradizione locale con un tocco di modernità. Un luogo dove il cibo parla la lingua dell’amore e della passione per la cucina italiana.